Font problem? Add us to your favorites! Press (Ctrl-D) on your keyboard.
Keetru "மறந்து கொண்டே இருப்பது
 மக்களின் இயல்பு
 நினைவுபடுத்தித் தூண்டிக் கொண்டே
 இருப்பது எம் கடமை"
கீற்று பற்றி விவாதிக்க...
கருத்துக்களை பரிமாறிக் கொள்ள...
கீற்று வலைக் குழுமத்தில் சேரவும்.
Keetru Non-Veg Recipe
மீன் மன்சூரியன்

தேவையான பொருட்கள்:

பெரிய வகை மீன் - 10 துண்டுகள்
மிளகாய்த் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
உப்பு - தே.அ
எண்ணை - 6 ஸ்பூன்
க்ரேவிக்கு
பூண்டு – 7, வெங்காயம் – 3, குடை மிளகாய் – 1 ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்
தக்காளி சாஸ் - 4 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 8 இலைகள்
ப்ரெட் டோஸ்டிற்கு
ப்ரெட் ஸ்லைஸ் - 10
நெய் - 3 ஸ்பூன்


செய்முறை:

மீனில் மஞ்சள், மிளகாய்,உப்பு தூள் சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பின் அதிலிருந்து 2 துண்டு மீனை மட்டும் முள் நீக்கி தனியே எடுத்துக் கொள்ளவும்.

மீதமுள்ள 8 துண்டு மீனையும் எண்ணையில் முக்கால் பாகம் வேகும் அளவுக்கு பொரித்து எடுத்து வைய்யுங்கள்

இப்பொழுது மீதமுள்ள எண்ணையில் பூண்டு இட்டு 2 நிமிடம் வறுத்து(கரியக் கூடாது) அதில் வெங்காயம் ,கறிவேப்பிலை இட்டு நன்கு வதக்கி வெங்காயம் நன்கு வெந்து உடைந்ததும் குடைமிளகாயும் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் வதக்குங்கள்

பின் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து வதக்குங்கள்..சாஸ் சேர்த்ததும் ஒருமாதிரி வாடை வருவது போல தோன்றும்..பயப்பட வேண்டாம் 2 நிமிடம் வெங்காயக் கலவையுடன் கலந்து வதங்கியதும் அந்த வாடை போய் நல்ல மஞ்சூரியன் மணம் வரும்

பின் அதில் தனியே வைத்த முள் இல்லாத மீன் துண்டுகள் சேர்த்து உடைத்து விடவும்

பின் அதில் 1 ஸ்பூன் கார்ன் ஃப்லாரை 3/4 கப் தண்ணீரில் கரைத்து, தேவைக்கு உப்பும் சேர்த்து கொதிக்க விடுங்கள்

இப்பொழுது நன்கு 10 நிமிடம் கொதித்ததும் பொரித்து வைத்த மீனையும் சேர்த்து மிதமான தீயில் 3 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு இறக்குங்கள்

இது சூடாக சாப்பிடுவதை விட 1 மணிநேரத்திற்கு பின் சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்

ப்ரெட் டோஸ்டிற்கு தவாவில் 1/4 ஸ்பூன் நெய்யை சுற்றி தடவி அதில் 3 ப்ரெட் வைத்து 1 நிமிடம் இருபுறமும் திருப்பி விட்டு சுட்டு எடுத்து சூடாகவே க்ரேவியுடன் பரிமாறுங்கள்..மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.



நண்பருக்கு இப்பக்கத்தைப் பரிந்துரைக்க...

வாசகர்களின் கவனத்திற்கு...

கீற்று இணையதளத்தின் நளபாகம் பகுதிக்கு நீங்களும் சமையல் குறிப்புகளை எழுதி அனுப்பலாம். அனுப்ப வேண்டிய மின்னஞ்சல் முகவரி: editor@keetru.com.



Tamil Magazines
on keetru.com


www.puthuvisai.com

www.dalithumurasu.com

www.vizhippunarvu.keetru.com

www.puratchiperiyarmuzhakkam.com

http://maatrukaruthu.keetru.com

www.kavithaasaran.keetru.com

www.anangu.keetru.com

www.ani.keetru.com

www.penniyam.keetru.com

www.dyfi.keetru.com

www.thamizharonline.com

www.puthakam.keetru.com

www.kanavu.keetru.com

www.sancharam.keetru.com

http://semmalar.keetru.com/

Manmozhi

www.neythal.keetru.com

http://thakkai.keetru.com/

http://thamizhdesam.keetru.com/

மேலும்...

About Us | Site Map | Terms & Conditions | Donate us | Advertise Us | Feedback | Contact Us
All Rights Reserved. Copyrights Keetru.com
Hosted & Maintained by india intellect
Best viewed in Windows 2000/XP