தேவையான பொருட்கள்: முட்டையை வேக வைத்து தோலுரித்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். சின்ன வெங்காயத்தை இரண்டாக நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, மிளவத்தல், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வதக்க வேண்டும். பின் முருங்கைக்காயை போட்டு வதக்கி உப்பு 1 தேக்கரண்டி, 2 கப் தண்ணிர் ஊற்றி காய் வேகும் வரை மூடி வைக்க வேண்டும். காய் வெந்தபின் அரைத்தவற்றை போட்டு 1 நிமிடம் பச்சை வாசனை போகும் வரை கிளற வேண்டும். வேக வைத்த முட்டையை போட்டு முட்டை உடைந்து விடாமல் மசாலாவுடன் கிளறி 2 நிமிடம் சிம்மில் வைத்து இறக்க வேண்டும்.
முட்டை - 5
பூண்டு - 2 பல்
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய்வத்தல் - 2
முருங்கைக்காய் - 1
சின்ன வெங்காயம் - 1/2 கப்
பச்சை மிளகாய் - 4
தேங்காய் துருவல் - 1/2 தேங்காய்
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
கீற்றில் தேட...
அண்மைப் படைப்புகள்
- தமிழிசையை புனிதத்தில் ஒளித்து வைத்த பார்ப்பனக் கூட்டம்
- பெரும்பான்மைவாதம் பேராபத்து
- அமைச்சரானார் பொன்முடி! அவமானப்பட்டார் ஆளுநர்!!
- விரல்கள் தோற்கடிக்கும்!
- இந்தியா முழுவதும் காவியா?
- மதம் ஏன் ஒழிய வேண்டும்?
- கருஞ்சட்டைத் தமிழர் மார்ச் 23, 2024 இதழ் மின்னூல் வடிவில்...
- தேர்தல் பத்திரங்கள் மூலம் மெகா மோசடி
- நாடாளுமன்றத் தேர்தலில் திமுக கூட்டணிக்கு ஆதரவு
- நான் கேரண்டி
- விவரங்கள்
- நளன்
- பிரிவு: கோழி